Pierniczkowa czekolada

Na rozgrzewkę po zimowym spacerze (kto widział zimę ostatnio?), na wieczór z książką, na sobotni poranek, na chandrę. Jednym słowem, gorąca czekolada jest dobra na wszystko. A jeśli dodamy do tego nutkę piernika, to ja mogę się błogo rozpłynąć.

Na 3 porcje (lub 2 naprawdę duże)

-300ml mleka

-300ml śmietany 30%

-1 łyżeczka przyprawy do piernika (np. domowej)

-100g gorzkiej czekolady o dużej zawartości kakao

-50g czekolady mlecznej lub gorzkiej

-1 czubata łyżeczka kakao

Do dekoracji:

-bita śmietana

-tarta czekolada

-ciastko korzenne

Kakao rozrabiamy w 50ml zimnego mleka. Pozostałe mleko zagotowujemy wraz ze śmietanką i przyprawą. Dodajemy rozrobione kakao i gotujemy jeszcze przez chwilę. Zestawiamy z ognia i wrzucamy połamaną czekoladę. Odstawiamy na chwilę, następnie dokładnie mieszamy do całkowitego rozpuszczenia czekolady. Przelewamy do kubeczków lub filiżanek, dekorujemy bitą śmietaną i startą czekoladą.

Smacznego!