Cytrynki w syropie do herbatki

Słodkie, aromatyczne plasterki zamknięte w słoiczku. Pyszny dodatek do herbatki, który rozgrzeje każdego zmarzlucha. Wystarczy kubek gorącej herbatki z plasterkiem cytryny, kocyk, dobra książka i żaden jesienny czy zimowy wieczór nam niestraszny! 

Składniki (na około 6 średniej wielkości słoiczków):

-10 średnich cytryn

-10 goździków

-2 laski cynamonu

-kilka łyżek rumu (po dwie łyżki na słoiczek)

-3 gwiazdki anyżu

-korzeń imbiru (ok. 3cm) pokrojony w plasterki

-500g cukru

-0,5l wody

Cytryny sparzamy wrzątkiem i szorujemy szczoteczką. 7 cytryn kroimy w plasterki (usuwamy pestki i końce), z pozostałych trzech ścieramy skórkę i wyciskamy sok. Do garnka wlewamy wodę, wyciśnięty sok, dodajemy skórkę, przyprawy oraz cukier. Gotujemy do rozpuszczenia cukru. Plasterki cytryn umieszczamy w słoiczkach, dość luźno. Do każdego słoiczka wlewamy 2 łyżki rumu, dopełniamy gorącym syropem. Słoiczki zakręcamy i pasteryzujemy. Pozostałą część syropu można także wykorzystać do herbaty :)

Smacznego!