niedziela, 17 września 2017

Placuszki z bananem i borówką


Chyba zaczynam być monotematyczna. Znowu placki! Ale tak sobie myślę, że chyba nigdy mi się nie znudzą, bo wdzięczniejszego, szybszego i łatwiejszego dania, czy to na śniadanie, czy na obiad, to ze świecą szukać ;)

Składniki (na około 20 sztuk):

-400ml kefiru naturalnego
-2 duże jajka, białka i żółtka oddzielnie
-2,5 szklanki mąki pszennej
-szczypta soli
-1/2 łyżeczki sody
-2 dojrzałe banany
-ok. 100g borówki amerykańskiej (można zastąpić jagodami)
-cukier puder do oprószenia

Białka ubijamy na sztywno z dodatkiem soli. Mąkę, sodę, żółtka i kefir miksujemy na gładką masę. Banany kroimy na plasterki. Wraz z borówkami i ubitymi białkami dodajemy do masy. Delikatnie, ale dokładnie mieszamy. Smażymy na niewielkiej ilości oleju na złoty kolor. Przed podanie oprószamy cukrem pudrem.


Smacznego!

6 komentarzy: