Czy lato w końcu zaszczyci nas odrobiną słońca? Dziś znów ranek szary, bury i ponury. A do tego mokry. Depresji można dostać. Wakacje za pasem. W planach wyjazdy i plażowanie a tu kiszka. Albo karczek. Albo szaszłyk. Z grilla oczywiście :) A że grill nie samym mięchem żyje, to dziś do kiełbachy proponuję ulubioną sałatkę. Konkretną, męską wręcz. Nie że jakieś liście i kiełki. Ziemniaki po prostu!
Składniki:
-4-5 ziemniaków
-2 jajka
-ok. 5-6 łyżek kukurydzy konserwowej
-1/2 pora (biała część)
-1 czubata łyżka majonezu
-2 czubate łyżki jogurtu naturalnego
-1/2 pęczka szczypiorku
-sól i pieprz do smaku
Ziemniaki gotujemy w mundurkach w osolonej wodzie. Jajka gotujemy na twardo. Wystygnięte ziemniaki obieramy ze skórki i kroimy w niezbyt drobną kostkę. Jajka także kroimy w kosteczkę a pora w talarki, szczypiorek siekamy. Wszystkie składniki łączymy. Solimy i pieprzymy do smaku. Dodajemy majonez i jogurt i dokładnie mieszamy. Wierzch obficie posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz